Brunch like there is no tomorrow. Euphoria style
Brunch, în dicționar
Ce spune dicționarul Merriam-Webster că înseamnă cuvântul brunch: a meal usually taken late in the morning that combines a late breakfast and an early lunch, adică o masă servită dimineața târziu, masă care combină un mic dejun târziu cu un prânz servit mai devreme.
Cu alte cuvinte, exact genul de masă pe gustul tuturor, mai ales în weekend-uri. Pentru că sfârșitul de săptămână trebuie să fie o pauză binemeritată de la agitația zilelor de lucru, șansa de a lenevi dimineața în pat, dar mai ales ocazia de sări peste momentul pregătirii mic dejunului.
Însă asta nu înseamnă că trebuie eliminată masa de dimineață! Sub nici o formă! Doar că această masă poate să devină un răsfăț, dacă faceți o alegere bună, adică unde să mâncați un mic dejun târziu sau un brunch sățioase, când simțiți deja că vă rupe foamea, cum se spune prin partea locului. Asta este definiția brunch-ului la Euphoria.
În Cluj-Napoca, vă puteți oferi acest regal fie la Fabrica de Bere Ursus, fie la Euphoria Biergarten, fie la Desaga, în Oradea la Euphoria Biergarten Oradea, iar la Arad, la Euphoria Biergarten Arad.
Brunch, ca la dicționar
Când vine vorba de a alege un brunch îndestulător, cu note tradiționale și feluri de mâncare pe care le pregăteau bunicii noștri, sau cu ingrediente intrate mai recent în bucătăria românească, restaurantele Euphoria devin alegerea ideală, atât la Cluj-Napoca, cât și la Oradea sau Arad.
Toate restaurantele Euphoria din Cluj-Napoca sunt situate central și pot fi accesate atât pe jos, în plimbare, de la kilometrul 0 al orașului.
Vă propunem să facem împreună harta gustului Euphoria pentru un brunch desăvâșit.
Desaga
Iată un prim traseu: din centrul orașului Cluj-Napoca via malul Someșului, pe promenada nou amenajată, ajungeți imediat la Desaga.
La restaurantul Desaga vă așteptăm cu o sumedenie de feluri de mâncare ce pot fi servite ca brunch sau mic dejun: Papară vegetariană, Papara cosașului, Omletă tradițională, Ochii lui Popeye (Ha! Ați ghicit: este vorba despre spanac cu ochiuri), Bundás Kenyér (pâine în ou), Salată Euphoria, Salată de „Drum lung”, Salată de boeuf ca pe vremuri, Salată „Mai adă una”, Pită picurată, Salată de icre, Salată vegetariană, Salată după poftă, Palaneț cu brânză și smântână, Palaneț cu cârnați de casă, Palaneț cu varză călită, Palaneț cu prune, Gundel palacsinta, Reteș cu brânză.
De-a dreptul ar merge și niște cârnați de casă, cârnați picanți, cârnați de bere sau chiar nelipsiții mici. Meniul de băuturi revigorante, de dimineață, cu fresh-uri și limonade, vine perfect în completarea mâncării.
Sau poate sunteți genul de persoană căreia îi plac esențele tari care vin întotdeauna în porții mici, și-atunci shot-urile noastre de ghimbir sau de lămâie vă vor satisface total această preferință.
Iar pe lângă cafeaua servită rapid acasă, înainte de a porni spre Desaga, vă invităm să încercați cafeaua noastră, Filicori Zecchini Gran Crema Delicato, care încântă simțurile olfactiv și gustativ prin aromele sale. „Un amestec prețios de Arabica braziliană, Robusta indiană și boabe din Guatemala, Gran Crema Delicato este o cafea cu o aromă complexă și puternică. Tonurile dulci și delicate domină, cu o aromă care evocă ciocolată neagră, vanilie și cereale prăjite.” (sursa website Filicori)
Transformați brunch-ul într-o ocazie de a vă răsfăța partenerul sau partenera, de a petrece timp cu prietenii sau cu familia și, desigur, patrupedele sunt, de-asemenea, binevenite în toate locațiile noastre.
Euphoria Biergarten Cluj-Napoca
Un al doilea traseu, spre un brunch mișto, este din centrul orașului spre Euphoria Biergarten by Central Park.
Așadar, dacă începeți dimineața cu o plimbare prin Parcul Central Simion Bărnuțiu, atunci Euphoria Biergarten este restaurantul vostru pentru brunch.
Meniul Euphoria Biergarten Cluj-Napoca pentru acest moment al zilei propune următoarele preparate (desigur, alegerea rămâne a voastră!): Ouă ochiuri cu humus (Fried Eggs with Hummus), Papară (Scrambled Eggs), Omletă țărănească (Country Omelette), Omletă vegetariană (Vegetarian Omelette), Lipie vegetariană cu halloumi (Vegetarian Wrap with Halloumi), Salată de avocado cu șuncă prăjită (Avocado and Crispy Bacon Salad), Salată Euphoria (Euphoria Salad), Mix de bruschete (Bruschetta Mix), Salată cu somon afumat (Smoked Salmon Salad).
Și lista poate continua, pentru că alegerea rămâne la voi!
Shot-uri de ghimbir și lămâie, pentru un start de zi cu personalitate, fresh-uri, cafea Filicori sau chiar o bere la draught.
Fabrica de Bere
Al treilea traseu, și ultimul din Cluj-Napoca, este o invitație de a încerca să ajungeți cu un mijloc de transport în comun la singurul restaurant din oraș care are stație dedicată, Fabrica de Bere Ursus.
Linia 25 de la CTP vă aduce într-un loc care face parte din brandul de oraș, și anume Fabrica de Bere Ursus.
Restaurantul nostru, cu denumire omonimă, păstrează tradiția locului, adică de a fi casa berii Ursus din Cluj-Napoca.
Și dacă tot alegeți ca locul vostru pentru brunch să fie acest restaurant din cadrul brandului Euphoria, după servirea mesei, puteți merge cu prietenii la un tur privat al fabricii, mini facilitatea de producție care a fost păstrată pe acest amplasament.
Programul este marți – sâmbătă, începând cu ora 12:00. Dacă sunteți în zonă, această experiență e una care merită încercată. Dacă doriți să programați în avans, aici găsiți datele de contact.
Bine de știut: turul este cu degustare!
La Fabrică se pot servi aceleași preparate ca la Biergarten.
Restaurantele noastre Euphoria Biergarten din Oradea și din Euphoria Biergarten Arad vă oferă aceeași experiență și selecție de preparate ca la Fabrică sau Biergarten Cluj.
Euphoria, locul tău pentru un brunch pe cinste!
Vă așteptăm cu drag!
